About the Recipe
Ingredients
100g de quinoa
1 càc de thé matcha en poudre
25cl de boisson à l'amande sans sucre ajouté
5 gouttes d'essence de vanille
1 càc de sucre de coco
1 poignée de pistaches
1 poignée d'amandes
Quelques framboises
4 cuillerées à café de miel ou de sirop d'agave (facultatif)
Preparation
Rincer le quinoa afin d'enlever son amertume. Le plonger 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante et égoutter.
Dans la casserole, mettre la boisson à l'amande, la vanille, le sucre de coco et le thé matcha. Mélanger puis ajouter le quinoa. Faire chauffer. Dès ébullition, ôter du feu. Laisser gonfler à couvert au moins 5 minutes, mais en veillant à garder le grain du quinoa encore croquant.
Concasser les pistaches et les amandes. répartir le quinoa dans les bols et saupoudrer d epistaches et d'amandes. Ajouter quelques framboises. déguster tiède ou froid.
On peut ajouter une cuillère à café de miel ou de sirop d'agave au dessus de la préparation