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About the Recipe
Ingredients
2 avocats pas trop mûrs
10 cm de concombre
1/2 citron jaune
40 à 60cl de lait de coco bien frais
1 càc de tabasco vert
Sel
POivre
10 brins d'aneth
Preparation
Couper les avocats en 2. Enlever le noyau. Récupérer la chair et la mettre dans le bol d'un robot.
Eplucher le concombre, le couper en 2 et enlever les graines. Le couper en cubes et l'ajouter à l'avocat avec le jus de citron. Ajouter le tabasco et le sel.
Mixer en versant petit à petit le lait de coco bien frais jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Répartir dans des bols ou des verrines, parsemer dessus des brins d'aneth.
Déguster bien frais
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